Miód wrzosowy — trudny skarb września

Wrzosowiska to ostatni wielki pożytek sezonu — i najtrudniejszy. Miód wrzosowy, ze swoją galaretowatą konsystencją i wyrazistym smakiem, osiąga najwyższe ceny na rynku, ale jego pozyskanie wymaga starannego przygotowania rodzin i znajomości specyfiki pożytku.

W tym artykule opisujemy krok po kroku: jak przygotować rodziny do wywózki, kiedy podjąć decyzję o transporcie, jak gospodarować na wrzosowisku i — co najważniejsze — jak odwirować miód, który nie chce opuścić plastrów.